Rayakan 130 Tahun ‘Le Cordon Bleu’: Indonesia Punya Peluang Kuliner Gastronomi Asia

Jakarta: Kuliner Indonesia sudah menjadi satu rahasia umum di dunia yang memiliki rasa yang autentik khas nusantara. Lewat pemberdayaan ini, salah satu institusi kuliner dunia yakni ‘Le Cordon Bleu’ rayakan 130 tahun berdirinya dengan meneguhkan komitmennya dalam tradisi gastronomi dengan cita rasa nusantara.

Lewat perayaan ini juga, ‘Le Cordon Bleu’ menaruh komitmennya kepada Indonesia, serta mengatakan bahwa Indonesia memiliki potensi menjadi pusat Gastronomi Asia karena memiliki nilai sejarah lewat keragaman budaya dan kuliner yang dimiliki.

Peringatan yang menandakan lebih dari satu abad berdirinya institusi kuliner dan pelatihan memasak dunia asal Prancis ini jadi bukti nyata bagaimana kuliner menjadi satu komoditas yang memiliki nilai di suatu negara.

Perayaan yang diadakan serentak di seluruh kampus di seluruh dunia ini memperlihatkan pengaruh global institusi kuliner dalam membentuk generasi chef dan pengusaha kuliner di masa yang akan datang.

(Shandayu Ardyan Nitona Putrahia Zebua)