The Gading Archive, Hadirkan Berbagai Kuliner Legendaris Kelapa Gading

Wisatawan kini tidak perlu khawatir lagi untuk bisa berburu kuliner yang autentik di Jakarta. Summarecon menghadirkan The Gading Archive untuk membagikan rekomendasi kuliner legendaris yang hanya ada di Kelapa Gading. 

The Gading Archive merupakan sebuah platform digital dan eksibisi yang menampilkan puluhan wirausaha kuliner di kawasan Summarecon, Kelapa Gading. Terdapat dua kurasi kuliner yang direkomendasikan, yakni kuliner legendaris serta kuliner Only in Gading. 

Eksibisi kuliner legendaris menghadirkan instalasi menarik dengan cerita di balik sebuah benda perlengkapan memasak, jejak kudapan, hingga beragam sosok yang melahirkan beragam cita rasa di Kelapa Gading sejak 1980. Pengujung dapat mendalami cita rasa, dan cerita sebuah hidangan dalamisi tersebut hingga 29 Juni 2025 di Gafoy Summarecon Mall Kelapa Gading. 

Dalam konferensi pers, Soegianto Nagaria selaku Director Summarecon menyampaikan The Gading Archive merupakan sebuah upaya pelestarian terhadap usaha, resep, dan nilai historikal kuliner legendaris sebagai generasi berikutnya. 

Turut hadir Chef Philip yang juga pendiri Warung SCI, sebuah restoran makanan Thailand yang sedang viral sehingga harus melakukan reservasi jauh-jauh hari. 
 

Baca:  Ketupat Kandangan Baban: Warisan Kuliner Palangkaraya Diteruskan Generasi Ketiga

Untuk menikmati kualitas kuliner tersebut, tim Metro TV akan mencoba tiga kuliner yang masuk dalam kurasi The Gading Archive Season. Pertama, Gado-Gado AA, makanan legendaris memadukan sayuran, protein, dan karbohidrat dalam balutan kacang. Pemiliknya mempunyai moto jangan kalah dengan makanan kekinian.

Kuliner unik dan menggugah lidah dapat Anda temukan dalam sajian daging domba. Restoran yang menyajikan makanan khas Afrika ini hanya ada di Kelapa Gading. Untuk hidangan penutup, tim Metro TV akan mencicipi kembang tahu. Diproduksi langsung di lokasi penjualan, kembang tahu ini menggunakan kacang kedelai bbukan rekayasa genetika atau non GMO, agar lebih sehat, tinggi protein, dan lebih wangi. 

Bagaimana nih pecinta kuliner? Sudah siap menyantap hidangan yang sangat menggiurkan di Kelapa Gading. Informasi kuliner selengkapnya dapat kamu lihat di www.thegadingarchive.com dan di Instagram The Gading Archive.