Jakarta: Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan budaya dan keindahan alam yang melimpah. Namun bukan hanya itu dari dapur tradisional di berbagai pelosok Nusantara, lahir beragam
kuliner otentik yang kini dikenal dan dicintai dunia. Setiap daerah memiliki ciri khas rasa, bahan, hingga filosofi yang membentuk identitas bangsa lewat masakan.
?Makanan Indonesia tidak hanya menggoyang lidah, tapi juga mengharumkan nama bangsa di dunia internasional:
Berikut adalah 5 makanan khas Indonesia yang mendunia
1. Rendang – Sumatera Barat
Tak bisa dipungkiri, rendang adalah salah satu ikon kuliner Indonesia paling terkenal secara global. Makanan berbahan dasar daging sapi, santan, dan rempah-rempah khas Minang ini dimasak perlahan selama berjam-jam hingga kering, menghasilkan cita rasa yang kaya dan tahan lama.
Bukan hanya lezat, rendang juga sarat filosofi: ketekunan, kesabaran, dan rasa hormat terhadap proses. Tak heran jika CNN Travel sempat menobatkannya sebagai makanan terenak di dunia.
2. Sate – Dari Madura hingga Bali
Sate adalah sajian sederhana namun memikat hati semua kalangan. Potongan daging ayam, kambing, atau sapi yang ditusuk dan dibakar, kemudian disajikan dengan beragam bumbu mulai dari bumbu kacang ala Madura hingga bumbu khas Padang yang pedas gurih.
Uniknya, setiap daerah punya versi sate sendiri, menjadikan makanan ini simbol keragaman rasa Indonesia.
3. Gudeg – Yogyakarta
Makanan khas dari Kota Pelajar ini identik dengan cita rasa manis yang lembut. Terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama santan dan gula merah, gudeg biasanya disajikan dengan opor ayam, telur pindang, dan sambal krecek pedas.
Gudeg bukan hanya makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya Jawa yang penuh kelembutan dan kesabaran.
4. Pempek – Palembang
Dari Sumatera Selatan, hadir pempek, paduan ikan tenggiri dan sagu yang digoreng atau direbus, lalu disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam. Pempek adalah representasi rasa berani dan segar yang khas dari daerah aliran Sungai Musi.
Mulai dari pempek kapal selam hingga lenjer, setiap jenis memiliki penggemar setia dari seluruh Indonesia.
5. Nasi Goreng – Cita Rasa Nasional
Nasi goreng adalah menu yang mudah ditemui di mana pun di Indonesia dari warung kaki lima hingga hotel bintang lima. Dibuat dari nasi sisa yang digoreng bersama bumbu dan berbagai topping seperti telur, ayam, atau kerupuk.
Bahkan, mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, pernah menyebut nasi goreng sebagai makanan favoritnya saat tinggal di Jakarta, membuktikan betapa ikoniknya menu ini.
Melalui makanan, kita tidak hanya mengisi perut, tetapi juga mewarisi sejarah, budaya, dan jati diri. Setiap daerah memiliki rasa khas yang mencerminkan karakter masyarakatnya berani, lembut, kaya rempah, atau sederhana tapi memikat.
Dari rendang yang mendunia hingga nasi goreng yang merakyat, kuliner Indonesia adalah wujud nyata kekayaan negeri yang patut dibanggakan dan dijaga keberlanjutannya.
Saksikan
MTVN Lens lainnya hanya di Metrotvnews.com.
(Calista Vanis)
Streaming