Rabeg, Kuliner Kesultanan Banten dengan Rasa Khas

Jika anda berkunjung ke Serang, Banten jangan lupa untuk mencicipi salah satu makanan khas dari Serang yaitu Rabeg. Olahan berbahan dasar daging kambing dengan cita rasa yang khas ini membuat makanan ini menjadi salah satu pilihan kuliner yang wajib dicoba saat berada di Serang, Banten.

Rabeg merupakan makanan khas Banten yang saat ini masih terus dilestarikan hingga diperjualbelikan oleh sejumlah warung makan di Serang, Banten salah satunya warung di Jalan Mayor Syafei, Kota Baru, Kecamatan Serang, Kota Serang, Banten.

Usaha yang sudah berdiri sejak 1982 ini sudah dipegang oleh generasi keempat keluarga yang menjual rabeg khas Banten. Maria mengaku menjalankan usahanya ini sudah turun temurun dari keluarganya.
 

Untuk melestarikan makanan khas Serang, Banten. Rabeg sendiri merupakan makanan kesukaan Sultan Banten pada masa Kerajaan Kesultanan Banten yang hingga saat ini masih ada.

Rabeg berbahan dasar daging kambing dengan cita rasa khas yang nikmat. Maria mengaku dalam seharinya biasanya dia mengolah satu kambing bisa menjadi 100 porsi rabeg yang dijual dengan harga Rp25 ribu.

Meski saat ini Rabeg menjadi makanan khusus hajatan dan acara-acara tertentu, tidak mengurangi pembeli untuk menyantap rabeg.

“Agar warga bisa makan rabeg tanpa menunggu harus hajatan, Karena rabeg ciri khas masakan kesultanan masakan yang disajikan pada saat hajatan,” ujar Maria.

Usaha rabegnya sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat Kota Serang warung makannya bahkan kerap didatangi selebriti tanah air yang ingin mencoba makanan rabeg khas Serang ini.