Gejala Umum dan Pertolongan Pertama untuk Mengatasi Keracunan Makanan

Jakarta: Keracunan makanan bisa dialami siapa saja, biasanya terjadi akibat mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri, virus, parasit, atau zat beracun.

Gejala umum yang sering muncul antara lain mual, muntah, diare, sakit perut, pusing, hingga demam. Berikut adalah gejala umum hingga langkah pertama yang bisa dilakukan saat keracunan makanan.

Gejala Umum Keracunan Makanan

Beberapa tanda seseorang mengalami keracunan makanan, antara lain:

• Mual dan muntah berulang.
• Diare yang sering.
• Nyeri perut atau kram.
• Demam dan menggigil.
• Sakit kepala atau tubuh terasa lemas.
• Dehidrasi (mulut kering, jarang buang air kecil, pusing).

Jika gejala semakin berat, segera hubungi tenaga medis.

Pertolongan Pertama Saat Keracunan Makanan

Berikut langkah-langkah pertolongan pertama yang dapat dilakukan:

1. Banyak Minum Air Putih

Muntah dan diare dapat menyebabkan tubuh kehilangan banyak cairan. Minumlah air putih atau cairan elektrolit untuk mencegah dehidrasi.

2. Istirahat yang Cukup

Biarkan tubuh beristirahat agar sistem pencernaan memiliki waktu untuk pulih. Hindari aktivitas berat saat gejala masih dirasakan.

3. Hindari Obat Anti-Muntah Tanpa Rekomendasi Dokter

Muntah adalah cara alami tubuh untuk mengeluarkan racun. Jangan langsung menghentikannya dengan obat, kecuali atas anjuran dokter.

4. Konsumsi Makanan Ringan dan Mudah Dicerna

Jika sudah merasa lebih baik, mulailah makan makanan lembut seperti bubur, pisang, atau roti tawar. Hindari makanan pedas, berminyak, atau berlemak.

5. Jangan Mengonsumsi Alkohol, Kafein, atau Susu

Minuman tersebut dapat memperparah iritasi lambung dan memperburuk diare.

6. Segera Cari Pertolongan Medis Jika Gejala Berat

Hubungi dokter atau pergi ke rumah sakit jika mengalami:

• Muntah dan diare terus-menerus lebih dari 24 jam.
• Tinja berdarah atau berwarna hitam.
• Demam tinggi di atas 39°C.
• Gejala dehidrasi berat (lemas, mata cekung, jarang buang air kecil).
• Keracunan akibat bahan kimia atau jamur beracun.

 

Pencegahan Keracunan Makanan

Agar terhindar dari keracunan makanan, perhatikan hal-hal berikut:

• Cuci tangan sebelum makan dan setelah memegang bahan mentah.
• Masak makanan hingga matang sempurna.
• Simpan makanan dengan suhu yang tepat.
• Hindari mengonsumsi makanan kadaluwarsa atau yang berbau tidak sedap.