Berburu Kuliner Sehat di Jakarta Fair 2026, Kerupuk Udang Tanpa Minyak Ini Jadi Primadona

Jakarta: Kerupuk menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Saking favoritnya, kini banyak beragam jenis varian kerupuk sebagai camilan maupun pelengkap makanan utama.

Salah satu varian kerupuk yang banyak digemari masyarakat ialah kerupuk udang. Nah, bagi yang menyukai makanan sehat, kalian bisa menemukan kerupuk udang tanpa minyak saat berkunjung ke Jakarta Fair Kemayoran 2026.

Yanto, penjual kerupuk udang tanpa minyak, mengatakan, dirinya melakukan inovasi karena sangat peduli dengan kesehatan konsumennya. Dia ingin pecinta kerupuk tetap sehat tanpa harus khawatir minyak goreng yang berlebihan.

"Mereka mencari makanan sehat. Makanan sehatnya kerupuk. Orang Indonesia kan suka kerupuk. Nah kerupuk-kerupuk yang kami buat ini kerupuk yang tanpa minyak," ujar Yanto, dalam program Metro Siang Metro TV, Rabu, 17 Juni 2026.
 

"Seperti gini nih kerupuk kami tidak ada minyak. Dan ini kan kami berikan yang rasa udang. Dan udang itu udang yang paling spesial dibuat kami," kata Yanto, menambahkan.

Soal harga, Yanto sangat yakin sejatinya konsumen tidak memikirkan harga. Konsumen akan langsung memikirkan cita rasa dan manfaat kesehatannya.

"Kalau harga, konsumen sini tidak mikir harga ya. Tapi utamakan sekarang orang-orang itu kesehatan," tuturnya.

Dalam proses pembuatannya, Yanto mengandalkan heater. Lalu dia menggunakan udang segar agar kualitas rasanya terjaga. Selanjutnya dia menggunakan tepung.

"Nah seperti inilah pengolahannya, bakar kering tanpa minyak begitu," tuturnya.

Bagi Anda yang ingin mencicipi kerupuk udang tanpa minyak, bisa berkunjung ke Hall C2 JIEXPO Kemayoran, Jakarta.