Jepa, Makanan Alternatif Pengganti Nasi Khas Suku Mandar

19 July 2025 14:47

Saat harga beras melonjak, ada sebuah makanan khas Suku Mandar di Kabupaten Polewali Mandar, Sulawesi Barat, yang bisa menjadi alternatif pengganti nasi. Namanya Jepa, makanan tradisional khas Suku Mandar sejak zaman dahulu kala.

Jepa adalah makanan yang terbuat dari bahan bakunya singkong atau ubi kayu ini banyak diminati warga Kabupaten Polewali Mandar, Sulawesi Barat. Biasanya makanan tradisional ini banyak dijual di pasar tradisional.

Makanan Jepa bisa menjadi pilihan alternatif disaat harga beras saat ini mahal dan melonjak di pasaran. Rasanya yang enak dan legit bisa membuat rasa kenyang lebih lama dan menunda rasa lapar.

Jepa atau warga lokal menyebutnya dengan sebutan Pizza Mandar bentuknya bulat seperti piring. Harganya hanya Rp5 ribu per 3 buah. Pembeli biasanya menikmati Jepa dengan gula aren dan bau peapi atau ikan masak khas Mandar.
 

Baca juga: 5 Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

Cara membuatnya, yakni singkong atau ubi kayu diparut halus, lalu dirposes selama 1 hari untuk mengeluarkan kandungan airnya. Setelah itu, adonan singkong dicampur kelapa dan dipanggang diatas bara api selama 3 menit.

Menurut pedagang, biasanya Jepa banyak diminati konsumen karena rasanya yang khas enak dan legit. Sejak harga beras mahal, banyak warga membeli Jepa untuk dikonsumnsi di rumahnya sebagai pengganti nasi

Kondisi ini membuat omzet pedagang melonjak 100 persen. Para pedagang mampu meraup untung hingga jutaan rupiah per bulan.

Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow  akun
Google News Metrotvnews.com


(Silvana Febriari)