home

MTVN Corner

Nikmat! Lempah Kuning Siap Manjakan Penikmat Kuliner di Babel

28 September 2025 16:08

Batam: Kuliner khas Kepulauan Bangka Belitung (Babel) menjadi incaran pengunjung yang hendak menyantap makanan penuh warna dan rasa. Salah satu yang paling terkenal adalah lempah kuning yang memiliki cita rasa menyegarkan.

Lempah Kuning merupakan hidangan ikan berkuah kuning yang dimasak dengan rempah yang kuat. Makanan ini memiliki rasa asam yang segar dan sedikit pedas. Lempah Kuning merupakan simbol kehangatan dan kebersamaan dalam budaya masyarakat Babel. 
 

Baca Juga: Ndas Maling, Kuliner Tradisional Semarang yang Punya Filosofi Unik

Adapun rempah-rempah yang digunakan dalam meracik hidangan ini adalah kunyit, cabai, terasi, dan asam jawa. Kuatnya bumbu tradisional yang digunakan membuat siapa saja yang menyantapkan menjadi ketagihan. 

Awalnya Lempah Kuning dibuat hanya dengan menggunakan ikan laut segar seperti ikan kerapu, ikan tenggiri, kakap, dan lain-lain. Namun, seiring berjalannya waktu hidangan ini bisa dibuat dengan ikan air tawar bahkan dengan daging ayam. Makanan ini dijual mulai dari harga Rp60 sampai Rp135 ribu. 

(Alfiah Ziha Rahmatul Laili)

Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow  akun
Google News Metrotvnews.com
Viral!, 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(Nopita Dewi)
kuliner indonesia
makanan
kepulauan bangka belitung