10 March 2025 15:19
Sambal Pucuk Surian atau dalam bahasa Kerinci, Sambal Cabai Suhin, merupakan kuliner khas Kerinci, warisan khas leluhur yang sangat melegenda di tengah masyarakat Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi.
Selain memiliki rasa yang enak dan aroma yang sedap, Sambal Cabe Suhin bisa disimpan dalam waktu yang lama. Mungkin Sambal Cabe Suhin bisa menjadi salah satu alternatif pilihan untuk menu sahur.
Bahan baku dasar Pucuk Surian atau Pucuk Suhin difermentasi terlebih dahulu, direbus hingga matang atau bisa ditumbuk langsung setelah dipetik dari pohonnya.
| Baca juga: Sensasi Berbuka Puasa dengan Cita Rasa Nusantara di Kuno Kini Cafe & Resto |
Streaming