Bawa Oleh-Oleh Khas Siantar ke JJN Season 5, Waka Waka Raih Predikat Terjuragan

Jakarta: Kekayaan kuliner Indonesia menjadi peluang besar bagi pelaku UMKM untuk mengembangkan bisnis berbasis kearifan lokal. Salah satunya adalah Siantar Waka Waka, brand oleh-oleh asal Pematang Siantar yang tampil dalam Juragan Jaman Now Season 5 dengan membawa misi memperkenalkan camilan khas daerah ke pasar nasional.

Dalam sesi presentasi, Founder Waka Waka, Wan Wan Wijaya, menjelaskan bahwa bisnisnya tidak hanya menjual oleh-oleh, tetapi juga mentransformasi produk tradisional menjadi snack modern yang siap bersaing di pasar ritel.

Ia mengatakan, proses produksi telah didukung penggunaan mesin, empat oven berkapasitas besar, hingga sistem pengemasan modern sehingga mampu menghasilkan produk yang tetap mempertahankan cita rasa autentik namun memenuhi standar distribusi nasional.

Miliki Enam Toko Offline

Wijaya mengungkapkan, saat ini Waka Waka telah memiliki enam toko offline dan empat cabang kecil. Produk andalannya, Roti Ketawa Waka Waka, menjadi salah satu oleh-oleh khas Kota Pematang Siantar.

Menurutnya, roti ketawa memiliki karakteristik yang berbeda dibandingkan camilan sejenis.

Perbedaan kita dengan yang lain, dengan onde-onde atau yang lain, untuk Roti Ketawa Waka Waka ini dia kalau onde-onde kan bulat, kalau ketawa dia merekah, ujar Wijaya dalam tayangan Juragan Jaman Now Metro TV, yang dikutip Senin, 13 Juli 206.

Dalam pemaparannya, Wijaya juga menyampaikan target pertumbuhan bisnis yang cukup agresif. Waka Waka menargetkan omzet sebesar Rp15 miliar pada 2026, meningkat menjadi Rp30 miliar pada 2027, dan mencapai Rp60 miliar pada 2028.

Untuk mendukung ekspansi tersebut, ia menawarkan 10 persen saham senilai Rp5 miliar. Dana investasi itu rencananya akan digunakan untuk membangun central kitchen, meningkatkan kapasitas produksi, pembelian mesin, memperluas distribusi, memperkuat branding, hingga pengembangan operasional tim.

Produk Sudah Masuk Ribuan Titik Penjualan

Produk Waka Waka, dok: Metro TV

Saat sesi tanya jawab, panelis Reino Barack menyoroti strategi distribusi Waka Waka yang telah menjangkau sekitar 2.400 point of sales, termasuk minimarket modern.

Wijaya menjelaskan bahwa sebagian besar kerja sama masih menggunakan sistem konsinyasi atau titip jual, sehingga produk yang tidak terjual masih dapat dikembalikan oleh mitra.

Selain itu, Reino juga mempertanyakan dasar penentuan valuasi perusahaan yang mencapai Rp50 miliar. Menjawab hal tersebut, Wijaya mengatakan valuasi dihitung berdasarkan pertumbuhan pendapatan yang dikalikan enam dan optimistis bisnisnya akan terus berkembang.

Kita lihat growth kita ya juragan, dari revenue kita dikali enam. Dan ini kita pasti growth terus, kata Wijaya.

Panelis Soroti Valuasi dan Arah Pengembangan Produk

Panelis Rex Marindo menilai produk Waka Waka memiliki potensi besar, terutama pada lini pia kacang yang dinilainya memiliki cita rasa yang kuat.

Ia bahkan menyarankan agar perusahaan lebih fokus mengembangkan varian produk tersebut, seperti rasa cokelat atau keju, dibandingkan memperluas terlalu banyak kategori produk.

Meski demikian, Rex menilai valuasi yang diajukan masih terlalu tinggi jika dibandingkan dengan kondisi bisnis saat ini. Menurutnya, perusahaan perlu menyusun roadmap pertumbuhan yang lebih jelas agar investor dapat melihat arah bisnis dalam jangka panjang.

Buat dulu roadmap-nya. Gue mau IPO sampai sini, 10 persen lo nilainya bakal jadi Rp50 miliar kalau gue IPO. Jadi masih terlalu jauh kalau secara numbers nggak masuk akal saat ini, tapi gue percaya sih lo bisa sukses kalau fokusnya benar, kata Rex.

Mentor dan Panelis Tekankan Pentingnya Reality Check

Sementara itu, mentor Tom MC Ifle mengapresiasi semangat dan keberanian  Wijaya dalam membangun bisnis dari daerah hingga mampu berkembang seperti sekarang.

Ia menilai Waka Waka memiliki potensi untuk tumbuh lebih besar apabila terus menerima masukan dan memperkuat strategi bisnisnya.

Senada dengan itu, panelis Irwan Mussry juga mengakui kualitas produk Waka Waka dan semangat tinggi yang dimiliki pendirinya. Namun, ia mengingatkan pentingnya melakukan reality check dalam menyusun target dan strategi bisnis.

Menurut Irwan, mimpi besar memang penting dimiliki oleh setiap pengusaha, tetapi seluruh rencana harus dibangun di atas perhitungan yang realistis agar bisnis memiliki fondasi yang kuat untuk berkembang secara berkelanjutan.

Jangan lupa reality check. Jangan sampai persiapan kurang akhirnya ini semua yang punya dasar yang kuat, personality kuat, produk kuat, tapi is going nowhere. Jadi saya rasa reality check is very important to you, ujar Irwan.

Waka Waka Terpilih sebagai Peserta Terjuragan

Meski mendapat sejumlah masukan terkait valuasi dan arah pengembangan bisnis, semangat serta potensi yang dimiliki Waka Waka berhasil mencuri perhatian para panelis Juragan Jaman Now Season 5.

Di akhir sesi, Reino Barack mengumumkan bahwa Waka Waka terpilih sebagai Terjuragan pada episode tersebut dan berhak membawa pulang dana pembinaan sebesar Rp10 juta.

Ya di episode kali ini saya dan panelis merasakan cinta dan passion terhadap kerjanya masing-masing karena itu translate dengan jelas kepada produknya masing-masing. Namun terjuragan ya dari tiga hanya bisa dipilih satu. Jadi saya diberi mandat untuk memilih juragan terjuragan kali ini adalah Siantar Waka Waka dan mendapatkan dana tambahan Rp10 juta, ujar Reino.

Dengan terpilih sebagai Terjuragan, Waka Waka tidak hanya membawa pulang penghargaan pada episode ini, tetapi juga memperoleh validasi atas potensi bisnisnya untuk terus berkembang sebagai brand oleh-oleh khas Indonesia yang mampu bersaing di pasar nasional.