Jelang Iduladha, Harga Daging Ayam Naik dan Sapi Turun

Jakarta: Satgas Pangan Polri mendata terjadi kenaikan harga daging ayam menjelang Hari Raya Iduladha yang jatuh pada Jumat, 6 Juni 2025. Hal ini diketahui setelah memantau ketersediaan dan harga bahan pokok penting (bapokting) di wilayah Indonesia.

"Harga daging ayam mengalami kenaikan 0,03 persen dibandingkan satu hari yang lalu," kata Kasatgas Pangan Polri Brigjen Helfi Assegaf kepada Metrotvnews.com, Kamis, 5 Juni 2025.

Helfi mengatakan harga daging ayam pada Rabu, 4 Juni Rp35.931/kg. Sedangkan, sehari sebelumnya pada Selasa, 3 Juni Rp35.919/kg.
 

Baca: Daging Sapi Kurban Prabowo-Gibran di Istiqlal akan Dibagikan Khusus Anak Yatim

Namun, stoknya mencukupi. Berdasarkan data stok indikatif jumlahnya 518.808 ribu ton. Kebutuhan 325.641 ribu ton/bulan, dengan ketahanan stok lebih kurang 1,59 bulan.

Helfi melanjutkan, harga telur ayam juga mengalami kenaikan 0,08 persen dibandingkan satu hari yang lalu. Ia memerinci pada Rabu, 4 Juni terpantau harga telur ayam Rp29.784/kg. Sedangkan, satu hari sebelumnya Rp29.759/kg.

Namun, stoknya terpantau aman. Berdasarkan stok indikatif ketersediaan mencapai 615.03 ribu ton. Kebutuhan 519,10 ribu ton, dengan ketahanan stok lebih kurang 1,18 bulan.

Sementara itu, harga daging sapi mengalami penurunan 0,23 persen dibandingkan satu hari yang lalu. Pada Rabu, 4 Juni Rp131.816/kg, sedangkan Selasa, 3 Juni Rp132.118/kg

Namun, stok mencukupi yakni mencapai 146.049 ribu ton. Kebutuhan 55.778 ribu ton/bulan, dengan ketahanan stok lebih kurang 2,26 bulan.

Di sisi lain, harga minyak goreng curah mengalami kenaikan 0,25 persen dibandingkan satu hari yang lalu. Pada Rabu, 4 Juni Rp18.492/liter, sedangkan Selasa, 3 Juni Rp18.446/liter.

Selanjutnya, harga gula pasir mengalami penurunan 0,06 persen dibandingkan satu hari yang lalu. Pada Rabu, 4 Juni Rp18.651/kg, sedangkan Selasa, 3 Juni Rp18.663/kg.

Harga tepung terigu juga mengalami penurunan 0,41 Persen dibandingkan satu hari yang lalu. Pada Rabu, 4 Juni Rp9.842/kg, sedangkan Selasa, 3 Juni Rp9.840/kg.

"Harga kedelai mengalami mengalami penurunan 0,17 persen dibandingkan satu hari yang lalu," ucap Helfi.

Berdasarkan pantauan pada Rabu, 4 Juni kedelai seharga Rp10.824/kg. Sedangkan, pada Selasa, 3 Juni Rp10.842/kg.

Satgas Pangan Polri dipastikan terus melakukan koordinasi terkait stok dan ketersediaan beras. Di samping itu, Satgas Pangan Daerah diminta melakukan pengecekan stok, harga dan jalur pendistribusian bapokting di pasar tradisional masing-masing wilayah menjelang Iduladha 2025.