Jakarta: Jajanan tradisional di Indonesia banyak ragamnya. Dari yang manis hingga yang asin. Tiap kudapan memiliki ciri khasnya masing-masing.
Di tengah gempuran globalisasi, perkembangan tren kuliner di Indonesia saat ini menunjukkan fenomena menarik. Makanan tradisional kembali hits di kalangan anak muda. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:
Klepon
Merupakan kudapan dari tepung ketan berbentuk bulat dengan isian gula merah cair dan balutan kelapa parut ini kembali naik daun. Selain rasa klasiknya yang otentik,
klepon kini disajikan dengan variasi warna menarik serta kemasan yang lebih modern dan praktis untuk dikonsumsi saat bersantai.
Kue Cubit
Jajanan khas Jawa Barat dengan tekstur lembut yang bisa dipesan dalam tingkat kematangan setengah matang maupun matang sempurna ini terus konsisten diminati. Popularitasnya semakin meroket karena saat ini adonan tradisional ini disajikan dengan aneka topping kekinian seperti green tea, keju, dan cokelat.
Surabi
Olahan tepung beras dan santan yang dimasak menggunakan cetakan tanah liat ini dulunya identik dengan taburan topping gurih seperti oncom. Kini,
surabi bertransformasi menjadi kuliner favorit anak muda berkat ragam varian manis dan asin mulai dari lelehan keju, cokelat, hingga paduan es krim.
Cenil dan Lupis
Jajanan pasar berwarna-warni bertekstur kenyal dari bahan kanji dan ketan ini kembali mencuri perhatian publik. Penyajian
cenil dan lupis kini dikemas lebih rapi, higienis, serta banyak dijajakan di tempat nongkrong atau kafe bergaya modern.
Lidi-Lidian (Mie Lidi)
Camilan legendaris berbentuk lidi yang populer sejak era 1990-an di lingkungan sekolah dasar ini sukses melakukan rebranding. Dijual dalam kemasan pouch atau toples mini dengan desain estetis,
lidi-lidian kini hadir dengan aneka varian bumbu serta pilihan level kepedasan ekstrem.
Kembalinya kepopuleran jajanan tradisional ini membuktikan bahwa kreativitas dalam penyajian dan pemasaran mampu menjaga kelestarian warisan kuliner Nusantara di tengah gempuran tren makanan luar negeri.
Nah, di antara jajanan tersebut mana yang menjadi favorit teman MTVN Lens?
(Sofwa Najla Tsabita Sunanto)
Streaming